Unità 5 – Una giornata tra i sapori d’Italia
Learning Objectives – Unità 5 – Una giornata tra i sapori d’Italia
In this unit students will learn to talk about their preferences in food. By the end of this unit students will be able to order at restaurant and coffee shop. The cultural topic of this unit focus on regional products and peculiarities of the Italian food.
5.1 – La colazione degli italiani
A casa
Studia il vocabolario “il cibo” e al ristorante la grammatica “I pronomi diretti”
Leggiamo 5
La colazione degli italiani – Caffè Vergnano[1]
Go to Canvas and complete Leggiamo#5
Colazione al bar o a casa?
Ore 7:00, suona la sveglia, è ora di alzarsi e fare la colazione. Ma come? E soprattutto dove?
Uomini e donne divisi a tavola.
Le abitudini alimentari sono diverse tra uomini e donne e cominciano con la prima colazione. Le donne preferiscono farla a casa perché la considerano più salutare. Le donne amano mangiare cibi diversi a seconda della stagione e preferiscono frutta fresca, yogurt, biscotti, cereali e muesli. Gli uomini, invece, bevono un caffè al volo o mangiano qualcosa al bar. Quando gli uomini fanno colazione a casa preferiscono merendine, pane o fette biscottate con marmellata e creme spalmabili.
Ma dove fanno colazione gli italiani? Molti italiani preferiscono fare colazione a casa per ragioni economiche ma anche perché fanno attenzione alla dieta. Alcuni italiani considerano la colazione come un momento importante da condividere con la famiglia prima di affrontare i propri impegni.
Gli italiani che preferiscono fare colazione al bar, lo fanno principalmente per ragioni di comodità. Non perdono tempo per preparare la colazione e per molti è un momento per incontrare amici o socializzare con i colleghi.
I profumi del bar come l’aroma del caffè insieme al profumo delle brioche appena sfornate sono molto invitanti per i più golosi. Ci sono buone notizie anche per chi fa attenzione alla dieta: ci sono tanti bar che offrono opzioni più salutari come biscotti, torte fatte a mano, yogurt, pane e marmellata e frutta fresca.
La colazione di Franco Vergnano
La colazione di Franco Vergnano: due caffè, per cominciare la giornata. Rigorosamente fuori casa: “Il primo espresso lo bevo al bar, nella caffetteria Coffee Shop 1882 in centro a Chieri. Poi, appena arrivo in ufficio, me ne concedo subito un altro. Solo così sono pronto per affrontare il lavoro.
E voi? Preferite fare colazione al bar o a casa? Raccontateci le vostre abitudini.
5.2 – I pasti in Italia
In classe
Vocabolario: “il cibo”
Grammatica:“I pronomi diretti”
Riscaldamento – Guarda la pubblicità della Nutella
Poi discuti delle seguenti domande in gruppo e poi in plenaria
1) Conosci la Nutella? Ti piace mangiarla? Su cosa la mangi?
2) Quali sono gli ingredienti della Nutella?
3) Fai colazione tutti i giorni?
4) Dove preferisci fare colazione al bar o a casa?
5) Dove fanno colazione gli italiani? E gli americani?
6) Generalmente in America cosa mangiano le persone a colazione? E in Italia?
7) Qual è il pasto più importante in America? Colazione, pranzo, cena? E in Italia?
Attività 1 – Riordinate i piatti nella categoria del menù appropriata
Vocabolario -Cercate immagini dei piatti nella tabella sotto e poi riordinateli nella categoria corretta. You can use the following document for this activity.
Look for images of the following dishes and then put them in the right category. You can use the following document for this activity.
{Note to the instructor, you can print the document and ask the students to work in pairs. One student reads the nouns and the other one writes them in the correct column. The group that ends first with no mistakes, wins the game}.
| 1. Cotoletta alla milanese | 4. Bellini | 7. Spaghetti ai frutti di mare | 10. Fritto misto |
| 2. Spinaci al vapore | 5. Panna cotta | 8. Bistecca ai ferri | 11. Patate al forno |
| 3. Macedonia | 6. Tortellini in brodo | 9. Bruschetta | 12. Acqua gassata |
Categorie:
| Antipasti | Primi piatti | Secondi Piatti | Contorni | Dessert e Frutta fresca | Bevande |
Riflettiamo! – I pronomi diretti
You can use this document for the following activities
Work in groups, read the following sentences and highlight with different colors the subject, the verb and the direct object.
Example: Lucia non prepara la pasta tutte le sere.
- Carlo non cucina la torta per il suo compleanno. →
- Voi ordinate le bruschette con tanto aglio. →
- Io preferisco il caffè senza zucchero.
- Loro mangiano gli yogurt tutte le mattine.
Fill the chart below with the missing direct object pronouns.
| Italiano | Inglese |
| mi | me |
| you | |
| lo / la | him / her |
| us | |
| vi | you |
| them |
Now transform the following sentences using a direct object pronoun to substitute the direct object. And with your classmates think about the position of the pronoun and the agreement.
Example: Lucia non prepara la pasta tutte le sere. –> Lucia non la prepara tutte le sere
- Carlo non cucina la torta per il suo compleanno. →
- Voi ordinate le bruschette con tanto aglio. →
- Io preferisco il caffè senza zucchero.
- Loro mangiano gli yogurt tutte le mattine.
- Paolo presta i pantaloni a suo fratello.
- Valentina compra le borse al mercato.
- Loro ci invitano alla festa? Sì,
- Paolo ti chiama quando arriva a casa? No,
Attività 2 –
Usate i verbi nella tabella e le immagini qui sotto come suggerimenti per fare frasi o domande anche alla forma negativa con i pronomi diretti. Usate online die per scegliere il soggetto.
Use the verb in the chart and the images to create sentences or ask questions (also at the negative form) with direct object pronouns. You can use the online die to pick the subject . The following are just examples, be creative as many options are possibile, but keep your sentences easy.
- Carlo prepara un caffè e poi (lui) lo beve.
- Carlo beve un caffè? No, (lui) non lo beve mai.
| comprare | lavare | prendere | tagliare | fare | cucinare |
| usare | preparare | aggiungere | offrire | leggere | mangiare |
Images below should be used as input for your sentences, you don’t have to describe what’s in the picture.
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5.3 – L’aperitivo in Italia
A casa
Studia il vocabolario “Al ristorante – Espressioni per ordinare” e la grammatica “I pronomi diretti”
Attività – Watch the following cultural video about Aperitivo
Aperitivo – The Italian Cocktail Hour Ritual
5.4 – Un aperitivo in piazza
In classe
Vocabolario: “Espressioni per ordinare”
Grammatica: “I pronomi diretti”
Attività di riscaldamento
Lavorate in coppia e usate il wordwall domande con i pronomi diretti . Rispondete alle domande con un pronome diretto.
Attività 1 – Un aperitivo in piazza
Situazione
Sei al Caffè Florian a Venezia. con il tuo amico e ordini un aperitivo.
Scenario
You are at Caffè Florian in VeniceLinks to an external site. with your friends and you order an aperitivo.
Step 1 Lavorate in gruppi di 3 studenti e guardate il video sul Caffè Florian a Venezia. poi fate una lista di parole per descrivere la caffetteria. Che cosa c’è e che cosa non c’è?
Step 2 Guardate il menù di Caffè Florian e decidete cosa volete ordinare e poi pensate a frasi da usare per ordinare in un bar. (You can use the following “Espressioni per ordinare” and make sure to include direct object pronouns in your sentences).
Step 3 Create una conversazione in cui due studenti sono i clienti e uno è il cameriere.
Step 4 Presentate la vostra conversazione alla classe.
5.5 – Le mie abitudini alimentari
A casa
Studia e poi completa gli esercizi. Vai su Blinklearning. e completa gli esercizi con il voto.
Parliamo 5
Le mie abitudini alimentari
Go to Canvas and complete Parliamo#5
Read and answer the following questions with complete sentences in Italian.
Domande:
1) Qual è il tuo piatto italiano preferito? Lo sai cucinare? Quante volte lo mangi in un mese?
2) Fai colazione?
3) Usi ingredienti freschi quando cucini? Dove li compri?
4) Ti piace mangiare fuori? Perchė?
Grammar and vocabulary – Your oral production must in include the following grammar structures and vocabulary
- 4 or more direct pronouns (Read the questions carefully and try to use direct pronouns wherever you can).
- 2 sentences with the verb piacere
- Various vocabulary of the food and restaurant and shops.
L’angolo della Pronuncia#5 – Revisione
Link al video Marco in a Box – How to pronounce Italian Brands
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5. 6 – Che cosa non devi fare
A casa
Revisione del vocabolario:“il cibo” e “Al ristorante “. Studia la grammatica “i verbi modali” e “I partitivi” poi fai gli esercizi in questo libro mentre studi.
Examples
Watch the video “Easy Italian – 14 you should never do in Italy poi rispondi alle domande di comprensione su Canvas.
Be ready to answer the following questions in class
- In Italia devi bere il cappuccino dopo le 14:00 V – F
- Gli italiani non vogliono condividere la loro pizza. V – F
- I turisti non devono camminare mentre mangiano o bevono. V – F
- I turisti possono mettere il Ketchup sulla pizza V – F
5.7 – Una cena di benvenuto
In classe
Attività 1 – Che cosa non devi fare – Review
Watch the video “Easy Italian – 14 you should never do in Italy
- In Italia devi bere il cappuccino dopo le 14:00 V – F
- Gli italiani non vogliono condividere la loro pizza. V – F
- I turisti non devono camminare mentre mangiano o bevono. V – F
- I turisti possono mettere il Ketchup sulla pizza V – F
Lavorate in gruppi, due studenti sono italiani e due studenti sono americani o di un’altra nazione. Spiegate cosa possono o non possono fare i turisti in Italia e negli Stati Uniti (oppure un’altra nazione).
Attività 2
Situazione: Tu e i tuoi compagni organizzate una cena per un vostro amico americano che arriva in Italia. Usate l’infografica per decidere che cosa preparare e chi lo deve preparare. Pensa agli ingredienti che hai bisogno per preparare questo piatto.
Scenario: You are organizing a welcome dinner for your American friend who just arrived in Italy. Use the infographic to sign up to prepare something for the dinner. Decide what you would like to prepare. Think about the ingredients you need to prepare those dishes and who wants or can help to prepare the dish.
Step 1 – Lavorate in gruppi e decidete quale portata del menù volete preparare.
Step 2 – Andate sul sito di Giallo Zafferano e cercate una ricetta per la vostra portata poi elencate gli ingredienti di cui avete bisogno. (Use partitives not specific quantities)
Per esempio: Per questa ricetta abbiamo bisogno di…. or alcuni/alcune or qualche or un po’ di.
Riflettiamo – I partitivi
Read the following sentences with your classmates and explain the reason why a certain partitive adjective is used in each sentence.
- Stasera compriamo del pollo per cena.
- Nell’insalata mettono delle noci.
- Alcune mele sono fresche.
- Questo fine settimana ci sono alcuni attori famosi a Austin.
- Quando faccio la lasagna aggiungo sempre qualche fetta di prosciutto.
- Il mattino Marco beve un po’ di latte con il caffè.
Step 3 –
Scrivete un dialogo. Tu e i tuoi compagni parlate della ricetta del vostro piatto e decidete chi compra gli ingredienti e chi lo prepara. Usate le domande e i verbi qui sotto come suggerimenti per il vostro dialogo. Usate pronomi oggetto diretto, partitivi e verbi modali nelle vostre frasi.
Write a dialogue where you and your group mates talk about the dish you want to prepare and decide who is going to buy or prepare it. The following sentences are just examples of questions you may ask. Try to use direct objects pronouns, partitives and modal verbs in your sentences.
What ingredients do we need? What do you want to prepare? Who wants to prepare it? Who can buy the ingredients? Who has to pay?
Useful verbs
| Cucinare | Preparare | Comprare | Assaggiare (to taste) |
| Condire (to season) | Tagliare (to cut) | Mischiare (to mix) | Friggere (to fry) |
| Pulire (to clean) | Decorare (garnish) | use wordreference.com if you need other verbs or words. | |
Step 4 – Read your dialogue to the class
5.8 – Revisione
A casa
Studia il vocabolario “il cibo” e la grammatica “i verbi modali” e ripassa “I partitivi” e poi completa gli esercizi. Vai su Blinklearning. e completa gli esercizi con il voto.
5.9 – Piatti tipici
In classe
Vocabolario “il cibo”
Grammatica “i verbi modali” e “I partitivi”
Scriviamo 5
Piatti tipici
Paul receives an email from his Italian friend, Carlotta.
Destinatario: Paul.Austin@gmail.com
Oggetto: Il mio piatto preferito
Caro Paul,
Reply to Carlotta and give her advices about traditional Texan food or food of your state / country. Write an informal email of 80 to 100 words in Italian. You can use the following questions as suggestions for your production.
- Qual è un piatto tipico texano oppure del tuo stato o della tua nazione?
- Quando e con chi ti piace mangiare questo piatto?
- Sai cucinarlo?
- Quali ingredienti devi usare per prepararlo?
- Grammar and Vocabulary – Your production must include the following structures
-
- two or more various direct pronouns (Please bear in mind that there are 8 direct pronouns you can use MI, TI, LO/LA, CI, VI, LI/LE)
- two or more various partitives (alcuni/alcune, qualche, un po’ di, dei/degli/delle etc..)
- two modal verbs (dovere / volere / potere)
- various regular and irregular verbs in are/ere/ire
- various adjectives
-
Lettura Culturale |
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| 1. Il servizio
Quando un cliente entra in un bar può decidere se sedersi al tavolino oppure al bancone del bar. Se si siede al tavolo deve pagare anche il servizio del cameriere, quindi il conto è più alto.
|
3. La mancia
In Italia i clienti non devono lasciare la mancia ai camerieri, ma possono farlo se vogliono. Generalmente gli italiani, se pagano in contanti, lasciano il resto come mancia per i camerieri e baristi. In occasioni speciali, come durante una cerimonia oppure un pranzo o una cena di gruppo gli italiani lasciano la mancia come ringraziamento per cuochi, camerieri e baristi. |
| 2. Il coperto
Il coperto è una tassa che i clienti pagano quando mangiano al ristorante. Questa tassa comprende: le posate, il posto al tavolo e a volte il pane. |
4. Lo scontrino
Nei negozi in Italia possiamo pagare con la carta di credito o in contanti. Ogni prodotto che compriamo ha già l’IVA del 22% (VAT) inclusa nel prezzo. Non dimenticatevi di chiedere sempre lo scontrino. |
5.10 – I prodotti tipici italiani
A casa
Studia “Le preposizioni articolate – intro” e poi completa gli esercizi on Pressbook.
Progetto Culturale 5
I prodotti tipici italiani
Situazione: Tu e i tuoi amici volete visitare diverse regioni Italiane.
Compito: Fate una ricerca sulle regioni che preferite e poi raccontate quali sono i prodotti e i piatti tipici.
| Link utili
“Every Italian Region in 30 seconds” – You Tube
Use the following questions as suggestions to create your presentation and role-play
Please do not include cultural or historical information that go beyond the scope of this project. Focus on the culinary peculiarity of the region you picked.
|
Instructions:
- Work in groups of 3 or 4 and use the links and questions above.
- Create a role play in Italian where each pair of students talks about a different Italian regions make sure to highlight the unique products and dishes you can find in those regions.
- Once your role play is ready, practice reading it multiple times with your group and memorize it before you present it. Try to make the conversation sound as natural as possible.
- BE CREATIVE and feel free to use props, slide shows (with images), music, etc.
- The presentation should last at maximum 10 minutes and it must include the role play about the main cultural topic of this project and 2-3 minutes of grammar review led in English.
- Students should review TWO of the following grammar structures:
- pronomi diretti
- verbi modali
- partitivi
- Students should use examples from their own script and add an exercise (max 5 sentences) to practice with the whole class
- Each student has to talk also during the grammar review.
- Students should review TWO of the following grammar structures:
Grammatica e vocabolario:
While you write your dialogue, make sure to use ONLY the grammar structures studied in this or other units of this course and to include examples of the following:
- pronomi diretti
- verbi modali
- partitivi
- vocabolario del cibo
Hai finito l’unità 5. Fai il Check-in Quiz#5 su Canvas!
You completed Unit 5, go to Canvas and complete Check-in Quiz#5
- This post was taken from the blog of Caffè Vergnano and it was adapted for educational purposes. https://www.caffevergnano.com/blog/colazione-a-casa-o-al-bar ↵
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